ДОМИНИКАНСКАЯ КУХНЯ. Доминиканская кухня именуется обычно как COMIDA CRIOLLA (Креольская Еда). По первому впечатлению - это отличная разновидность домашней кухни, хотя если разбираться - то она имеет немало исторических корней. Это и кулинарные традиции испанских, французских колонизаторов и поселенцев, появившихся позже, а также интернациональная кухня. Пожалуй самым типичным сочетанием для традиционной кухни этой страны является: рис, фасоль ( красная, черная и белая), овощи и сладкие спелые или жареные бананы в оригинальном сочетании с мясными продуктами. Такая кулинарная композиция имеет название Bandera Dominicana, что означает "доминиканское знамя". Надо заметить, что обилие специй, используемых в приготовлении блюд, на первый взгляд - просто огромно, но это не так - все пряности расходуются в меру и почти не "забивают" первоначальный вкус продукта. Для жарки используют бананы только определенного вида "платано" - зеленые и достаточно твердые (сырыми их не едят). Из мяса по праздникам и на Новый год, доминиканцы предпочитают свинину или козлятинку. Тушат козлика в красном вине с добавлением острых специй, лука и чеснока.Такое блюдо называется Чиво а ла Дьабла (Chivo a la Diabla), и едят его с белым рисом или доминиканскими корнеплодами на подобии картошки, которых в этой стране невероятномного. Пожалуй самый распространенный собрат картошки это - юка (yuca). Стоит юка - сущие гроши, на вкус почти не отличима, . Единственно - она дольше готовится, потому что -более плотная по консистенции, но зато и более сытная. Несмотря на то, что Доминиканская Республика находится в окружении моря - разнообразных кулинарных шедевров из морепродуктов нет. В основном употребляют рыбу, лобстеров, креветок, крабов и др. в очень простой форме а-ла-планча (a la plancha), т.е. гриль. Но попробуйте Ламби (Lambi) в специальном соусе, это поистине доминиканское морское блюдо. Фантастически вкусно блюдо под названием Санкочо. Оно представляет собой густую ароматную похлебку из овощей и пяти (а порой - и семи) сортов мяса. В меру пикантное и разжигающее аппетит - зачастую предлагается как закуска. Среди его инградиентов: мясо козленка, свинина, свиные копчености, ветчина, свиные ребрышки, говядина, цыпленок, лимон, чеснок, острый перец, сладкий картофель, юка, сельдерей, лук, каперсы, кукуруза, орегано, кориандр, уксус, табаско. Если вам доведется побывать в красивейшем районе Доминиканы - полуострове Самана, обязательно отведайте фирменное блюдо этого региона: Пескадо кон Коко (Pescado con Coco) - рыба под кокосовым соусом. Способ приготовления этого кулинарного шедевра: Свежая ( лучше - только что пойманная) рыбка чистится, обваливается в муке и обжаривается до хрустящей корочки. Из нескольких кокосов добывается мякоть, натирается на крупной терке и отжимается. В полученное кокосовое молоко идут - свежий сельдерей, чеснок, помидоры, несколько болгарских перцев, кинза и всевозможные приправы (годятся варианты Магги, разновидности перца и прочие пряности). Все кипятится. Туда закладывают обжаренную рыбку, томя все это некоторое время на медленном огне. Подают эту вкуснятину с гарниром из политого этим соусом отварного белого риса и свежей кинзой. (Мням !)
Острова Два наибольших оффшорных острова - Saona и Beata: доминиканская республика перелет прежний перестает доминиканская республика отели работать юго-восточное побережье и Отличный отдых в Доминикане последний от южного наконечника Полуостровного Pedernales. доминиканская республика горящие туры Два меньших острова, Catalina и Альт доминиканская республика климат Velo, лгут западу Saona и Beata соответственно. Иначе есть три острова в Lago Enriquillo (Cabritos, Barbarita и Islita), и некоторые песчаные ключи от северного прибрежного города Монте-Карло Cristi. Флора & Фауна доминиканская республика отдых Доминиканской Республики Краткий обзор Flamingoes в Lago Enriquillo Американский Крокодил в Недвижимость в Доминикане, Доминиканская республикаIsla Cabrita путевки +в доминикану (Lago Enriquillo) У Доминиканской Республики есть aboundance тропических цветов Красивая и различная растительность и дикая природа Доминиканской Республики обеспечат прекрасный лететь +до доминиканы фон доминикана фото для Вашего посещения, должно ли это лечь на берегу, или принять доминиканская республика виза участие в различных действиях приключения, которые существуют. Для некоторых посетителей природа будет первичной привлекательностью, чтобы посетить Доминиканскую Республику, в то время как для других это будет добавленное восхищение к теплому тропическому воздуху и красивым берегам. Лучшие места, чтобы видеть земля и Недвижимость, Доминиканская республика невероятное разнообразие растений, деревьев, птиц, рептилий и другой авиабилеты доминиканская республика жизни животных, найденной в Доминиканской Республике, должны посетить ее Национальные парки и Защищенные Области доминиканская республика отдых цены (больше информации в DominicanAdventures.com). иммиграция в Доминикану, паспорт Доминиканы, гражданство Доминиканской республики Для получения дополнительной информации о флоре & фауне, найденной в Доминиканской Республике, пожалуйста посетите доминиканская республика